Article
La regulación del etiquetado nutricional en la Unión Europea: ¿Un elemento irreversible de deterioro del Mercado único alimentario?
Revista Aranzadi Unión Europea
(2016)
Abstract
Resumen
El objetivo fundamental de la información nutricional que aparece en las etiquetas de los alimentos es permitir a los consumidores que elijan los productos más saludables entre aquellos a los que tienen acceso; por otro lado, dicha información es una herramienta importante que los fabricantes de alimentos pueden utilizar para comunicar información esencial sobre el valor nutritivo y la composición de sus productos. En este sentido, en el segundo considerando de la Directiva 90/496/CEE del Consejo, de 24 de septiembre de 1990, relativa al etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios, el legislador afirmaba “que existe un interés público creciente por la relación entre la alimentación y la salud y por la elección de una dieta adecuada a las necesidades individuales”; además, se esperaba que “… un etiquetado adecuado sobre propiedades nutritivas de los alimentos contribuirían en gran medida a capacitar al consumidor para llevar a cabo [elecciones acertadas al respecto]”. Como ha subrayado la doctrina, la aplicación de la citada Directiva 90/496/CEE no ha sido precisamente un éxito puesto que parece ser que las etiquetas nutricionales no siempre transmiten el mensaje esperado de forma eficaz.
Palabras clave: etiquetado alimentario, información nutricional, Directiva 90/496/CEE, Mercado Interior
Abstract
The main purpose of the nutritional information on food labels is to enable the consumer to choose the healthiest products from those available, and is an important way for food producers to provide essential information about the nutritional value and composition of their products. Indeed, in the second recital of Council Directive 90/496/EEC of 24 September 1990 on nutrition labelling for foodstuffs, the legislator noted that “… there is growing public interest in the relationship between diet and health and in the choice of an appropriate diet to suit individual needs”, and expressed the hope that “… appropriate nutrition labelling of foodstuffs would contribute significantly towards enabling the consumer to make [the right choices]”. But as commentators have pointed out, the application of Directive 90/496/CEE has hardly been a success because it would appear that nutritional labels do not always transmit the message effectively.
Keywords: food labelling, nutritional information, Directive 90/496/EEC, Internal Market
Keywords
- Food Law,
- Food labelling,
- Nutritional information,
- Directive 90/496/EEC,
- EU Internal Market,
- European Union
Disciplines
Publication Date
February 1, 2016
Citation Information
Luis González Vaqué. "La regulación del etiquetado nutricional en la Unión Europea: ¿Un elemento irreversible de deterioro del Mercado único alimentario?" Revista Aranzadi Unión Europea Iss. No. 2 (2016) p. 63 - 85 ISSN: 1579-0452 Available at: http://works.bepress.com/luis_gonzalez_vaque/202/