"Propiedades Fisicoquímicas de Mezclas Grasas con Bajo Contenido de Acidos Grasos Trans" by M. Cerdeira

Selected Works of Silvana Martini

Follow Contact

Presentation

Propiedades Fisicoquímicas de Mezclas Grasas con Bajo Contenido de Acidos Grasos Trans

Premio XI congreso latinoamericano de grasas y aceites. XI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites

M. Cerdeira
Silvana Martini, Utah State University
R. Candal
M. L. Herrera

Document Type

Presentation

Publication Date

11-13-2005

Disciplines

Life Sciences and
Nutrition

Citation Information

Cerdeira, M., Martini, S., Candal, R. y Herrera, M.L. 2005. Propiedades Fisicoquímicas de Mezclas Grasas con Bajo Contenido de Acidos Grasos Trans. Premio XI congreso latinoamericano de grasas y aceites. XI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites, Rosario-Buenos Aires, Argentina (poster presentation)