Article
Insegurança Alimentar e Nutricional, Autopercepção da Saúde e Uso de Agrotóxicos: o caso dos agricultores familiares de São Paulo
Segurança Alimentar e Nutricional
(2015)
Abstract
A utilização de agrotóxicos nas lavouras brasileiras aumentou junto à elevação média anual de 25,3% das
notificações de intoxicações ocupacionais. O objetivo do estudo foi descrever aspectos sociodemográficos, de
trabalho, saúde, uso de pesticidas e sua relação com a Segurança Alimentar e Nutricional em 107 domicílios de
agricultores familiares em Ibiúna, SP. Foi aplicado questionário sobre a produção agrícola, uso de agrotóxicos,
dados de trabalho, além da Escala Brasileira de Segurança Alimentar e Nutricional. Foram encontrados 46% de
insegurança alimentar (leve ou moderada), baixa escolaridade (70,1%) e baixa renda (67,2% recebiam até um
salário mínimo per capita). A população amostrada em Ibiúna apresentou 29,0% de autopercepção de saúde de
regular a ruim. Os agricultores utilizavam 55 tipos diferentes de pesticidas, com grande proporção daqueles
que contém na sua composição Paraquat, Glifosato e 2,4D. O uso de EPIs foi negado por 14,7% e 46,1%
relataram uso parcial.Os agricultores de Ibiúna utilizavam grande quantidade de agrotóxicos, comprometendo
a qualidade dos alimentos produzidos e a garantia da SAN. O “uso seguro” foi considerado impraticável em
locais de redução da produção de Alimentos Básicos.
Keywords
- Equipamento de proteção individual,
- Agricultura familiar
Disciplines
Publication Date
2015
Citation Information
Verônica G Luz, Carlos Eduardo Gomes Siqueira, Ehidee I G La- Rotta, Isabella de Oliveira Campos Miquilin, et al.. "Insegurança Alimentar e Nutricional, Autopercepção da Saúde e Uso de Agrotóxicos: o caso dos agricultores familiares de São Paulo" Segurança Alimentar e Nutricional Vol. 22 Iss. 2 (2015) p. 729 - 741 ISSN: 2316-297X Available at: http://works.bepress.com/carlos_siqueira/24/