Article
La legislación francesa e italiana sobre el desperdicio alimentario: ¿Un ejemplo a seguir por otros Estados miembros de la UE?
Revista Aranzadi Unión Europea
(2017)
Abstract
El desperdicio de alimentos es un problema universal que en los últimos años ha adquirido mayor prioridad tanto en la agenda pública como en la agenda política. Los alimentos constituyen un bien preciado y su producción puede requerir el empleo de gran volumen de recursos. Las estimaciones indican que se despilfarra o se pierde aproximadamente un tercio de los alimentos, con el enorme coste económico y medioambiental consiguiente. El autor ha examinado la función que desempeña la UE en la lucha contra el despilfarro de alimentos, las medidas adoptadas hasta la fecha y de qué forma los distintos instrumentos políticos de la UE actúan para reducir este despilfarro.
Keywords
- Food waste,
- European Union,
- France,
- Italy,
- Actions taken
Disciplines
Publication Date
April 30, 2017
Citation Information
Luis González Vaqué. "La legislación francesa e italiana sobre el desperdicio alimentario: ¿Un ejemplo a seguir por otros Estados miembros de la UE?" Revista Aranzadi Unión Europea Iss. 4 (2017) p. 31 - 49 ISSN: 1579-0452 Available at: http://works.bepress.com/luis_gonzalez_vaque/229/
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