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Article
“El Derecho alimentario de la Unión Europea: la aplicación del principio de precaución”
A Lei Agrária Nova (2006)
  • Luis González Vaqué
Abstract

The precautionary principle enables rapid response in the face of a possible danger to human, animal or plant health, or to protect the environment. In particular, where scientific data do not permit a complete evaluation of the risk, recourse to this principle may, for example, be used to stop distribution or order withdrawal from the market of products likely to be hazardous.

El principio de precaución permite reaccionar rápidamente ante un posible peligro para la salud humana, animal o vegetal, o para proteger el medio ambiente. De hecho, en caso de que los datos científicos no permitan una determinación completa del riesgo, el recurso a este principio permite, por ejemplo, impedir la distribución de productos que puedan entrañar un peligro para la salud o incluso proceder a su retirada del mercado.

Keywords
  • The precautionary principle,
  • Possible danger to human,
  • animal or plant health,
  • Evaluation of the risk,
  • Products likely to be hazardous,
  • The burden of proof,
  • Food law,
  • European Union
Publication Date
2006
Publisher Statement
Publicado también en: Redeco, Revista de Derecho del Consumo y de la Alimentación n° 5 (2006)
Citation Information
Luis González Vaqué. "“El Derecho alimentario de la Unión Europea: la aplicación del principio de precaución”" A Lei Agrária Nova Iss. Vol. I (2006)
Available at: http://works.bepress.com/luis_gonzalez_vaque/102/